≡× МЕНЮ

• Интерьер
• Окна
• Стены
• Проекты
• Постройки

Украшение новогоднего стола для двоих. Новогодняя сервировка (104 идеи украшения стола). Закуски и горячее – как главное украшение новогоднего стола

И снова приближается Новый год. У любой хозяйки возникает вопрос: как красиво украсить новогодний стол, чтобы удивить своих родных, близких и друзей, да и самой порадоваться красоте.

2017 год – год Огненного Петуха. Птица это задиристая, своенравная, себялюбивая, и в то же время домовитая и колоритная. Ей нужно постараться угодить во всем. Готовиться к встрече Нового 2017 года начнемзаранее, обдумывая все детали праздника до мелочей.

Новогодний стол должен быть ярким, красочным, ведь мы все с нетерпением ждем этого праздника и верим в сказку. Поэтому стоит хорошо потрудиться, чтобы создать незабываемую и праздничную атмосферу в эту волшебную ночь.

В последнее время стало модным украшать дом, интерьер и стол символом приходящего нового года. Если вы отмечаете праздник дома, центром новогодней ночи станет праздничный стол.

Постараемся польстить Петуху и украсим стол его изображениями. Поставим одну фигурку петушка на столе, украсим салат изображением петушка, но и остальным блюдам придумаем праздничную новогоднюю или зимнюю тематику.

Сервировка стола начинается со скатерти. Конечно же, строгих правил здесь нет. Каждая хозяйка подберет ее по своему вкусу. Любителям классики придется по душе скатерть с пастельными спокойными тонами, а любители экспериментов могут импровизировать с яркими, насыщенными цветами.

Одно непреложное правило при выборе цвета скатерти должно соблюдаться — цвет скатерти должен гармонировать с цветом салфеток, посуды и украшений стола. Не переборщите, используйте не более 2-3 цветов при сервировке, иначе слишком пестрый стол намекнет на безвкусицу.

Но так как наступает год Огненного Петуха, следует украсить стол ярким красным цветом. Для этого можно выбрать один из нескольких вариантов:

1. Можно застелить льняную скатерть, а праздничный вид столу придать с помощью ярко — красных салфеток, посуды или других элементов декора.

2. Прекрасно будет смотреться белоснежная скатерть с красной посудой, свечами и салфетками.

3. Ничуть не хуже еще один вариант – красная скатерть со светлой посудой, приборами и салфетками.

4. Играя на сочетании цветов, можно застелить две контрастные скатерти разных размеров, и уже к ним подбирать нужные аксессуары.

5. Можно застелить скатерть любого цвета (однотонную) по вашему вкусу – синюю, зеленую, серебристую. Главное, чтобы была соблюдена стилистика зимнего праздника.

6. Креативно будет смотреться скатерть, созданная своими руками. Для этого на обычную белую скатерть можно нашить блестящую мишуру, приклеить бумажные снежинки или расшить ее стразами.

Выбираем салфетки

Конечно же, неплохо приобрести бумажные салфетки с новогодней тематикой, но все же гораздо праздничнее будут смотреться тканевые салфетки. Тканевые салфетки подбираем под цвет скатерти или посуды, салфетки красиво складываем или вставляем в специальное кольцо.

По правилам этикета тканевые салфетки используются только для того, чтобы немного промокнуть губы или защитить праздничный наряд. В случае больших загрязнений следует пользоваться бумажными салфетками.

А если хотите сложить салфетку в виде новогодней елочки, то посмотрите это видео –

Красиво будут смотреться салфетки, украшенные еловой веточкой или другим новогодним элементом декора.

Сервируем новогодний стол

Следующий шаг для красивого декора новогоднего стола — это выбор посуды, ведь это один из главных элементов праздничного стола. Цвет и дизайн посуды должен сочетаться с цветом скатерти: скатерть шоколадного цвета – посуда бежевого, белоснежная скатерть – посуда красного или синего цвета, красная скатерть – посуда белого цвета и т.д.

Главное, чтобы игрой цвета создавалась атмосфера праздника. Если у вас скатерть и посуда спокойных тонов, можно украсить их новогодней тематикой. Например, на тарелку каждому гостю положить маленькую еловую веточку, миниатюрную елочную игрушку или вырезать бумажную снежинку.

Столовые приборы (ножи и вилки) можно положить в заранее изготовленный мешочек с новогодней символикой, перевязать красивой ленточкой или мишурой.

Стеклянные бокалы и фужеры также помогут создать ощущение праздника, если их перевернуть, окунуть края сначала в воду, а затем обмакнуть в сахар, получится имитация инея.

Заключительным акцентом в сервировке стола должны стать свечи, они не только придадут празднику уют, но и уберут весь негатив из дома, если таковой случайно к вам занесло. Очень красиво будут смотреться красные свечи в красивых яблоках.

По-новогоднему засияет стол, если украсить его свечами в апельсинах или мандаринах. А можно свечи поместить в (на) стеклянные бокалы и украсить мишурой. Здесь ваша фантазия может разгуляться вволю.

Как украсить новогодние блюда

При оформлении праздничного стола не забывайте народную мудрость – как Новый год встретишь, так его и проведешь. А для этого угощения на столе должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными, по-новогоднему.

Можно приготовить традиционные салаты и оформить их в виде Петуха. Единственное, от чего нужно отказаться в этом году, так от использования мяса курицы, индейки или утки – Петух может обидеться. Желательно обойтись и без яиц, но, признаюсь, мне не удалось, поскольку яйца – идеальный продукт для украшения многих блюд, прежде всего салатов.

Выбор для приготовления праздничных салатов велик, ведь осталось великое множество других продуктов, на которые Петух не обидится — овощи, рыбные консервы, крабные палочки, грибы, отварное мясо говядины или свинины.

Для праздничной атмосферы несколько салатов оформим в виде Петуха. Совсем необязательно выдумывать новые и экзотические салаты. Петух – домашняя деревенская птица, любит все традиционное. Поэтому можно приготовить всем знакомые салаты, к которым мы привыкли и на которые уйдет немного времени. Но я ни в коем случае не отговариваю от нового меню, эксперименты приветствуются.

Простой и вкусный (можно заменить другими рыбными консервами) готовится легко и просто, а выглядит красиво и празднично.

Для блюд с изображением Огненного Петуха вполне подойдут любые традиционные салаты:

1. Как же в Новый год обойтись без салата Оливье? Традиционный рецепт известен всем, но тем, кто забыл, вспомнить можно .
2. Очень вкусен , правда, вместо куриной печени желательно использовать говяжью.

Готовим заранее ингредиенты для новогодних салатов, отвариваем мясо и овощи, нарезаем, натираем, смешиваем или выкладываем слоями.

Остается украсить наши салаты фигурой или головой Петуха. Чтобы изображение Петуха в салате было на него и похоже, заранее готовим трафареты – интернет вам в помощь. Трафареты можно распечатать и по контурам птицы выкладывать нужные для салата ингредиенты.

Идеи для оформления салата Огненный петушок:

Для других салатов и блюд придумаем новогоднюю или зимнюю тематику.

А сколько идей для красивого оформления овощей, фруктов или закусок, используя зимнюю тему. Самое распространенное украшение – в виде елочки, выложить такую елочку не составит труда.

Совсем несложно «слепить» снеговиков из яиц, украсив морковью и черным перцем.

Десерты также можно украсить в виде елочных игрушек, шапочки Деда Мороза, особенно если есть маленькие детки. Здесь Ваша фантазия может разгуляться вволю.

Надеюсь, что эта подборка советов поможет вам быстро и красиво своими руками оформить праздничный новогодний стол, который подарит вашим близким незабываемое настроение праздника и маленького чуда.

Теперь остался последний штрих – не забудьте поставить на стол тарелочку с зерном, задобрите петушка и встречайте гостей.

Несомненно, Новый год – праздник, который собирает близких и родных людей за одним столом. Из года в год все с трепетом и волнением ждут ту самую волшебную новогоднюю ночь. Подготовиться к этому событию нужно тщательно, продумав все детали. Одной из важных задач в подготовке является сервировка новогоднего стола.

С чего начать?

Основной промежуток времени каждая хозяйка тратит на подготовку новогоднего ужина, а шикарное украшение стола на Новый год – это ее особая гордость.

Чтобы накрыть красивый стол в этот волшебный праздник, нужно спланировать меню, составить список необходимых продуктов и убранств.

Покупать провиант для праздничного меню лучше заранее, за исключением скоропортящихся продуктов. Готовить угощения нужно начинать накануне праздника, чтобы блюда были вкусными, а главное, свежими. Различные заготовки для салатов, закусок можно подготовить чуть раньше, но смешивать, заправлять и запекать стоит именно 31 декабря.

В предпраздничной суете важно не забыть о сервировке новогоднего стола. Обязательно нужно продумать стиль и цветовую гамму украшений, так как от этого будет зависеть выбор посуды и элементов декора. Как правило, посуда и приборы должны гармонировать по цвету. Стоит также определиться с цветовой палитрой скатерти, салфеток и свечей.

Стол, за которым планируется собраться с семьей и гостями, должен быть удобным и широким. Чтобы всем было максимально комфортно, для каждого человека рекомендуется отводить не менее полуметра длины стола.

Выбор стиля

Есть множество вариантов сервировки стола на Новый год. Решение о выборе стиля зависит от вашего настроения, имеющихся украшений и посуды. Рассмотрим подробнее некоторые стили:

• Скандинавский стиль. Если не хочется присутствия слишком ярких цветов и экстравагантных мотивов в новогоднюю ночь, то можно выбрать для украшения дома стиль, который берет начало в Скандинавии. Для этого стиля характерно присутствие натуральных материалов и нежных пастельных тонов. Основным цветом здесь принято считать белый. Его можно комбинировать с иными оттенками.

Оригинально будут смотреться льняные салфетки в клетку на белоснежных тарелках. Посередине стола можно поставить конструкцию, выполненную из еловых веток. А рядом с ней расставить красивые подсвечники.

• Этно-стиль . Если праздник предстоит отметить не в домашних условиях, а, например, на даче, тогда для оформления стола стоит выбрать этнический стиль. Скатерть лучше всего использовать из хлопковой или льняной ткани. Очень гармонично в качестве украшения будет выглядеть мешковина, декорированная мандаринами, шишками или орехами. В качестве тарелок можно применить подставки из дерева. Рядом с тарелками установить маленькую елку, украшенную самодельным имбирным печеньем. С помощью такого способа сервировки стола ваш праздник станет необычным и очень запоминающимся.

• Барокко. В случае, если возникнет желание сделать новогоднее застолье роскошным, стоит обратить внимание именно на этот стиль. Ведь он способен подчеркнуть изысканный вкус хозяев. На белую скатерть можно поставить массивные подсвечники, а по центру стола расположить золотые или серебристые елочные шары. Посуду желательно выбрать белого или кремового цвета с золотыми вставками.
• Прованс. Этот стиль предполагает наличие разнообразной белой и стеклянной посуды. В качестве украшения можно наполнить стеклянные чаши с любой крупой. А в небольшие банки поставить свечи, они создадут уютную и теплую атмосферу.

Оформление по этикету

Искусству сервировки уже более тысячи лет. В каждом столетии была своя культура проведения застолья, свои способы украшения столов и подачи праздничных блюд. Нынешняя эпоха не является исключением. Для безупречного проведения новогоднего пиршества сервировать стол необходимо по правилам этикета:

• Всем домочадцам и гостям положено ставить четыре тарелки: сервировочную, для вторых блюд, для закусок и пирожковую. Тарелку для закусок ставят на посуду для вторых блюд, покрывая салфеткой в тон скатерти. Пирожковую размещают левее от остальных тарелок.
• Справа кладут нож, а слева вилку.
• Слева направо возле тарелок нужно располагать рюмку для крепких спиртных напитков, бокал для вина, фужер для шампанского и стакан для воды.
• Рядом с центральной частью стола расставляют вазы для фруктов.

• Остальное пространство занимают салатницы, соусники и емкости для приправ.
• Спиртные и безалкогольные напитки ставят ближе к центру.
• Хлеб должен располагаться на противоположных сторонах стола.
• Бумажные салфетки с новогодней тематикой раскладывают в нескольких местах.

При подаче угощений также соблюдают определенные правила. Жареное мясо предварительно разрезают на кусочки и кладут на блюдо. Птицу небольших размеров подают на стол целиком. К горячим мясным блюдам отдельно подают холодные закуски и соленья.

Перед тем как подать десерт, со стола убирают все тарелки, оставляя лишь бокалы . Приборы для десерта расставляют позже.

Меню

Планирование меню для празднования Нового года играет важную роль в организации мероприятия. Нередко случается, что после застолья остается много несъеденных блюд, которые впоследствии портятся. Чтобы этого не допускать, нужно заранее рассчитывать количество еды.

Приготовить вкусный новогодний ужин можно, не потратив большие суммы денег. Самое главное – правильно выбрать ингредиенты и грамотно их сочетать между собой. К примеру, отличной закуской для новогоднего стола будут рулетики с ветчиной, мягким сыром и зеленью.

Они отлично подойдут к шампанскому и сухому вину. Да и готовится эта холодная закуска очень быстро и просто.

Также в качестве необычного кушанья можно запечь курицу с апельсинами или гуся, фаршированного яблоками. На закуску возможно приготовить тарталетки, заполненные сыром или грибами, или обжарить адыгейский сыр в панировке.

В меню обязательно должно присутствовать не менее трех салатов. Чаще всего при выборе салата основываются на вкусовые предпочтения домочадцев. Самыми традиционными новогодними салатами принято считать оливье, салат мимоза, селедку под шубой и классический винегрет.

Готовые салаты можно красиво выложить в форме елки либо символа года, а также украсить свежей зеленью.

После разработки основного меню переходят к сладким блюдам. На десерт можно испечь мандариновый кекс. Для его приготовления понадобятся яйца, мука высшего сорта, сахар, немного ликера, мандарины, сухофрукты и разрыхлитель. Этот кекс не оставит никого равнодушным.

Готовясь к празднованию, нужно не забывать и о детском меню. Здесь вам понадобится время и фантазия. Бутерброды с индейкой, огурцом, помидором и листьями салата дети оценят по достоинству. Сырные шарики в панировочных сухарях также несомненно понравятся всем младшим членам семьи и гостям. Особое внимание нужно уделить десерту для детей. Это могут быть различные пирожные, творожные кексы или бисквитный пирог с шоколадом и ягодной прослойкой. В качестве напитков для малышей можно подготовить соки, компоты и морсы.

Среди членов семьи или приглашенных гостей могут быть те, кто соблюдает пост. Поэтому важно знать рецепты вкусных постных блюд. Нужно учитывать, что постная еда не только легкая, но и полезная. Например, для постящихся гостей можно запечь в духовке картофель по-деревенски и замариновать сельдь с репчатым луком и горчицей.

Из салатов отлично подойдет постное оливье с кальмарами и теплый фасолевый салат с грибами. Вкусные консервированные помидоры, квашеная капуста дополнят ассортимент праздничного стола. Интересное оформление стола поможет сделать вашу новогоднюю ночь особенной.

Эффектные идеи и наглядные примеры

Улучшить новогоднее настроение возможно при помощи ярких деталей. Например, украсить праздничный стол можно цветными салфетками и бокалами.

Посуда может быть расписана необычными узорами, приборы украшены снежинками или еловыми ветвями. А тканевые салфетки для тарелок подготовить с изображением новогодних символов.

Всегда изысканно выглядит белая выглаженная скатерть. Она сделает нарядным любое торжество. Украсить ее можно яркой посудой или аксессуарами. Традиционные новогодние цвета – красный, синий, зеленый и белый.

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Чем ближе к нам самый волшебный и добрый праздник в году, тем больше приятных хлопот, касающихся подготовки. Помимо подарков, украшения дома и елки, а также праздничного меню, было бы неплохо уделить внимание и украшению стола.

сайт публикует идеи для особенной новогодней сервировки, которая задаст правильную атмосферу всей новогодней ночи.

Цветовые решения

Новый год - это чуть ли не единственный праздник, в который можно позволить себе по-настоящему озолотить весь дом. Идеальнее всего с золотом смотрится красный цвет. Салфетки, блюда, свечи, скатерть - дайте вашей фантазии разгуляться и окрасить в нужные цветовые сочетания все, что только в голову придет.

Свечи

Помимо игры света гирлянд, атмосферу отлично дополнят и свечи. Они не обязательно должны гореть весь день, их можно зажечь только во время трапезы или когда начнет темнеть. Но главное - не останавливайтесь на обычных свечках, экспериментируйте с формами и ароматами.

Салфетки

Салфетки на столе - обязательный атрибут, который так же может стать самостоятельным украшением. Лучше всего в этих целях подойдут большие варианты красных или даже тематических расцветок. Также перед застольем можно положить по одной салфетке на каждую тарелку, предварительно скрутив их в какую-нибудь необычную фигурку или форму.

Мандарины

Мандарины - это уже отдельный символ Нового года, запах и вкус которого практически у каждого ассоциируется с главным зимним праздником. Они могут стоять особняком от всех остальных фруктов, если сложить их большой горкой в отдельном блюде. Либо они могут стать основной составляющей фруктового ассорти из яблок, винограда и орехов.

Шишки

Небольшие еловые веточки и шишки, распространяющие чудесный свежий аромат леса, так же могут стать отличным элементом декора. Выложите их на несколько небольших блюдечек или салфеток и расставьте на столе. Или же составьте композицию побольше, которая станет основным украшением.

Елочные игрушки

Мишура, дождик, елочные шарики могут не только красоваться на елке, но и отлично вписаться в праздничное оформление стола. Их можно положить в несколько бокалов или дополнить ими фруктовые композиции, или же просто разбросать на столе между тарелками с новогодними блюдами.

Сладости

Лакричные леденцы, шоколад, ну и, конечно же, горы конфет. Блестящие и разноцветные фантики будут радовать глаз, а самими сладостями можно насладиться в перерывах между основными блюдами.

Подарки

Гости и родные приятно удивятся, если в один из перерывов между блюдами, когда все разбредутся гулять или смотреть телевизор, на столе появятся маленькие именные подарочки. Ими могут стать свечки, брелоки, игрушки - чисто символический знак внимания, а радость и удивление будут вполне искренними.

«Новый Год к нам мчится, скоро все случится» - слова из знаменитой песни. И в самом деле, время летит очень быстро, и оглянуться не успеешь, а праздник уже на носу. И если закуски, салаты, и горячие блюда будут подготавливаться непосредственно в день празднования, то о сервировке стола и его украшении стоит позаботиться заранее.

Цветовая гамма новогоднего стола

Именно с продумывания цветовой гаммы начинается сервировка и украшение новогоднего стола. Далеко не все придерживаются определенной цветовой гаммы, которую диктуют символы нового года. Достаточно вспомнить классические новогодние цвета – синий, красный, золотой, серебряный и, конечно, белый. При оформлении стола, а именно выборе скатерти, можно смело обратиться к этим цветам, в таком случае стол будет смотреться сказочно новогодним.

При оформлении можно сочетать несколько цветов, например, использовать белую скатерть, и положить легкую скатерть из органзы голубого цвета.

Белая скатерть может сочетаться практически с любым цветом, самое главное, чтобы новогодний стол гармонировал с общей концепцией комнаты.

Сочетание красного и белого всегда выглядит стильно, это можно сказать беспроигрышная гамма, тем более так связана с новым годом. И вот есть найти ярко-красную скатерть немного сложно, то вот использовать и приобрести салфетки, свечи, посуду очень легко.

Не менее стильно и экстравагантно смотрится сочетание черного и красного, можно сказать готический стиль. Такое сочетание создаст таинственное настроение, но при декорировании стола необходимо использовать множество ярких (золотистых, серебряных, белых) элементов. Ведь все-таки Новый Год – светлый праздник.

Торжественности можно достигнуть при использовании синих, бирюзовых и серых тонов. Сочетание фиолетового, сиреневого, пурпурного с серебром и холодным блеском шелка или атласа, придаст столу торжественности и царственности. Но при выборе холодных оттенков нельзя забывать про яркие акценты, в противном случае получится слишком мрачно.

Чтобы сделать новогодний стол особенно торжественным, можно найти широкую кружевную ленту, и использовать ее вместо подставок под тарелки, т.е. положить ее на край стола (вариантов укладки много – как душа пожелает). Лента может быть любого цвета, самое главное, чтобы она сочеталась с общей концепцией стола. Например, если скатерть белая, то лента может быть красной, зеленой, голубой или синей.

Иногда, если не хочется ярких пятен, можно оформить стол в сдержанных, холодных тонах. Новый Год – этот тот праздник, который терпит оформление стола в исключительно белых тонах. Но все же стоит постараться найти белые свечи, шарики, подсвечники. Допустимы рисунки на игрушках и свечах, которые напоминают морозный узор. Белый новогодний стол выглядит очень эффектно и стильно.

Столовые приборы – тарелки, бокалы, должны быть исключительно белыми или же прозрачными, без каких-либо украшений и рисунков. Даже если захочется разнообразить стол елочными веточками, то лучше всего их присыпать сахарной пудрой, или использовать специальные баллончики, которые посеребрят веточки.

Для встречи нового года вдвоем, важна красивая сервировка, но здесь можно обойтись простым набором приборов и тарелок, без лишних церемоний и лоска. Достаточно правильно расставить тарелки, бокалы, согласно тем напиткам, которые принято пить. В качестве украшения стола можно использовать бусы, елочные веточки. Романтики может придать использование свечей.

Большую часть своей творческой натуры можно проявить при сервировке стола для близких, родственников, для встречи нового года в большой компании. В таком случае лучше всего не придавать официальности и лоска, лучше всего если обстановка будет по-домашнему уютной.

При семейном застолье можно использовать подставки или коврики под посуду (плейсметы), особенно если на празднике будет много ребятишек. Поставки не только уберегут скатерть от лишних пятен, но и помогут красиво обыграть стол. Под цвет подставок можно подобрать свечи, бусы, елочные игрушки, которые необходимо будет красиво разложить по праздничному столу.

Если празднование нового года будет происходить в загородном доме или на даче, то можно использовать «деревенский» вариант нового года с подчеркиванием близости с природой. Скатерть – долой, а вместо плейсметов можно использовать рушники или яркие платки, даже если нет ни чего подходящего, то естественная структура старого деревянного стола будет отличным фоном.

Подавать блюда не обязательно в посуде, для этого вполне подойдут деревянные разделочные доски, горячее блюдо можно подавать сразу в чугунке, или даже не противне.

При оформлении стола в таком стиле не допустимо использовать мишуру, елочные игрушки, только «натур.продукты» - веточки ели, шишки, очень красиво будет смотреться веточка рябины или калины.

Украшения и элементы декора для новогоднего стола

Главный символ Нового Года далеко не «оливье», а елка – красивая, наряженная. Этот символ можно встретить везде – уличные гирлянды, витрины магазинов, коробки конфет и т.д. На Новый Год елок слишком много не бывает, по этим причинам это универсальное украшение стола, причем можно использовать хвою, рисунки или сделанные елочки из картона, которые можно поставить в каждую тарелку. Веточки хвои в сочетании с красными ягодами, которые будут находиться в каждой тарелке гостя, создадут праздничное настроение и развеют по квартире неповторимый новогодний запах. А елочные пряники, испеченные хозяюшкой, подарят гостям всю теплоту нового года.

Из еловых веток можно выложить ложе под главное блюдо, только предварительно положив кусок ткани под веточки. Это необходимо для того, чтобы уберечь скатерть от масла из ели, которое довольно сложно отстирывается. Можно сделать и индивидуальные украшения, которые можно положить каждому гостю на салфетку. Для создания украшения понадобятся небольшие лапки ели, длинной 5 – 12 см, каждую веточку перевяжем атласной лентой, лучше всего красного цвета. Можно сочетать ветки ели и зимние красные ягоды.

Можно использовать и подручные предметы, которые вызывают теплые чувства – палочки корицы, ванили, бадьян, мандарины, поздние яблоки, ягоды шиповника и прочее. Этими предметами можно украшать не только стол, но и различные уголки дома. Приятный запах развеется по всей комнате и создаст домашний уют.

Центр стола у нас предназначен для главного новогоднего блюда, а пока оно не готово, можно разместить во главе стола вазон с елочными игрушками или декоративные свечи.

Часто мы просто забываем про еще один символ нового года – стремительных оленей, или волшебную тройку лошадей. Печенья или фигурки лошадей или оленей сделают стол волшебным и милым. В украшении можно использовать и фигурки, вырезанные из ткани, картона. Можно и вовсе обыграть и создать целый лес с упряжкой оленей. Рукодельницу могут сделать пряничную елку, испечь печенья лошадей, оленей и создать сказочную композицию в центре стола, припорошив сахарной пудрой, вместо снега.

Иногда новый год празднуется в узком, семейном кругу. В таком случае используется небольшой стол, и соответственно, большое и масштабное украшение просто невозможно использовать. Необходимо что-то негромоздкое, но все же праздничное. Идеально подойдут свечи небольшого размера, елочные шишки, фрукты, бусы и самый главный атрибут любого стола – салфетки.

Салфетки это не только гигиенический предмет, но и декоративный. При помощи салфеток можно соорудить различные фигуры, от самых простых, до настоящих произведений искусства. Салфетки можно свернуть в форме елочки (конуса) и украсить бусинами, предварительно нанизанными на леску.

Все украшают стол, комнату, но мало кто обращает внимание на стулья. Стулья являются непременным атрибутом новогоднего, да и любого застолья в принципе. Если обыграть стулья, они смогут стать таким же украшением, причем наравне с Новогодним столом. Для украшения стульев можно использовать всевозможные ленточки, мишуру, елочные игрушки и даже елочные веточки. Можно обернуть спинку стула лентами, завязать узел, прикрепить украшения и после завязать красивый бант. На это незамысловатое украшение понадобится буквально пара минут, а вот результат приятно удивит.

Закуски и горячее – как главное украшение новогоднего стола

Главным украшением стола может стать и основное горячее блюда, будь то курица, индейка, утка или же молочный поросенок. Для сервировки горячего необходимо использовать самое большое блюдо, желательно с подставкой для торта. Выложив красивое горячее, его необходимо украсить листьями салата, помидорами, лимоном, зеленью, даже мандаринами. Вокруг можно положить елочные игрушки, бусы, мишуру. Но украшать таким образом можно только идеально приготовленное блюдо.

Бледная кожица, обугленные крылышки только испортят впечатление. Поэтому лучше всего иметь при себе альтернативный вариант украшения, в случае если горячее получится на вид не таким, как ожидалось. В таком случае лучше будет сразу же нарезать горячее на порционные кусочки.

Центральным украшением может стать не только горячее, но и сладости, фрукты.

Можно испечь домашнее печенье в форме елочек, звездочек, или символа нового года. Печенья, фрукты и конфеты можно красиво уложить в плетеную корзину, красивый поднос.

В качестве украшения можно выставить вокруг небольшие свечи, шишки, елочные игрушки, веточки, бусы и прочее. Можно использовать и двухъярусную посуду, и создать живописную композицию из конфет, фруктов, орехов, елочных игрушек, и всего того что попадется под руку.

Сложно не согласиться что мы, взрослые, перестали получать на Новый Год сладкие подарки с того момента, когда кончилась младшая школа. Почему бы не исправить это досадное упущение? Можно сделать маленькие мешочки, набитые сладостями. В идеале, сладости лучше всего сделать собственноручно, но вот не всегда на это есть время. По этим причинам, вполне подойдут сладости масштабного, конвейерного производства. Нужно всего лишь обыграть такие подарки – украшения, мишурой, конфетти, елочными игрушками, бусами и снежинками.

Не стоит забывать про детей, которые так же захотят участвовать в создании волшебного настроения и праздника. Детей не просто можно, но и нужно привлекать. Вопреки распространенному мнению, детям можно доверить практически все, тем самым можно освободить свое личное время на приготовление праздничных блюд.

Деткам можно заняться вырезанием снежинок, которые можно использовать в качестве подставок под бокалы или же просто украшать стол и дом. В качестве украшения для стола, можно будет сделать гирлянду, наверняка, в начальной школе, да и во многих детских развивающих кружках, ребятишек учили этой простой и незатейливой поделке.

Детки так же могут постараться разложить по столу конфеты, снежинки и конфетти. Создаваемый творческий беспорядок будет казаться по домашнему уютным, и по своему красивым. Самое главное, что малыши останутся в восторге от факта причастности к созданию праздника, и ожиданию Деда Мороза.

Красивого вам Нового года!

Оформление Новогоднего стола

Хозяйки очень много времени уделяют украшению Новогоднего интерьера , занимаются декорированием всех комнат, украшают новогоднюю ёлку. И чтобы Новогодний интерьер в Новогоднюю ночь заиграл ещё большими красками необходимо позаботиться и об украшении Новогоднего стола.

Для Нового года можно использовать и обычное банкетное меню. Но в таком случае праздничная ночь утратит свое волшебное очарование. Новогодний стол должен быть особенно красивым и богатым, а угощения — вкусными и оригинальными.

Украшение Новогоднего стола

Сервируют стол в едином стиле. Прежде всего нужно определиться с цветовой гаммой. Традиционными для этого праздника считаются белый, красный, зеленый, синий, золотистый и серебристый. Великолепно смотрится сервировка в классическом белом стиле.

Белоснежная скатерть, белый фарфор и салфетки, обсыпанные «снегом» елочные шарики, прозрачный хрусталь — все напоминает о приходе зимы. Хорошим выбором будет и красный цвет —символ благополучия и широты души. В такой гамме традиционно накрывали столы королевские и купеческие семьи. Этот цвет делает стол очень нарядным, но перегружать им сервировку не стоит. Красными могут быть, например, ленточки, перевязывающие хвойные букетики, салфетки, свечи. Золотистый — цвет богатства и роскоши.

Для сервировки можно использовать бокалы с золотистой окаемкой, композиции из елочных шаров и высоких свечей в этой цветовой гамме. Праздничное настроение создадут золотистые ленты, обвивающие бутылки шампанского и фужеры, сверкающая мишура (с ее помощью можно разделить пространство стола на зоны). Эти детали, символизирующие семейный достаток, украсят новогодний стол, сделают обстановку более торжественной. Можно выбрать для сервировки любую другую цветовую гамму, но при этом важно придерживаться ее даже в мельчайших деталях.

Скатерть

Скатерть — важная деталь сервировки. Она должна покрывать стол целиком, свисая со всех сторон на 20-30 см. Можно использовать белую льняную скатерть с водоотталкивающей пропиткой, но, чтобы удивить гостей, лучше усложнить задачу. Например, покрыть стол белой однотонной скатертью, а поверх нее постелить скатерть поменьше из такого же материала, но другого цвета (например, красного). Или же закрепить на скатерти блестящую фольгу, приколоть к тканой драпировке бумажные цветы, снежинки. Еще один оригинальный вариант — положить на стол стекло, а под ним разместить фотоколлаж или золотистые конфетти.

Посуда

Для сервировки лучше использовать сервиз. Каждому гостю или члену семьи полагается несколько тарелок. Сначала нужно поставить мелкую столовую тарелку, на нее — закусочную, а сбоку слева — пирожковую. Справа от мелкой тарелки кладут нож (заточенной стороной лезвия в сторону тарелки), слева — вилку (вогнутой стороной вверх). Желательно поставить одну солонку на каждые два прибора.

Перед тарелкой полукругом слева направо ставят бокалы и рюмки в таком порядке: сначала бокал для минеральной воды и других безалкогольных напитков, затем бокал для шампанского, бесцветный стакан для вина и, наконец, рюмочку для крепких напитков (водки, коньяка или ликера). В центр стола нужно поместить вазу с фруктами, сосуды с перцем, горчицей, уксусом. Ближе к центру должны располагаться холодные закуски. Вина и другие напитки тоже ставят как можно ближе к центру, по срединной линии стола в разных местах.

Салфетки

С помощью таких простых элементов сервировки, как салфетки, легко «оживить» новогодний стол, сделать его наряднее. Отлично будут смотреться салфетки в форме свечей, но можно поступить проще: свернуть их по диагонали или скатать в трубочку и перевязать лентами, тесьмой или дождиком. Украсят композицию и салфетки под столовыми приборами.

Варианты оформления салфеток для Новогоднего стола

Свечи

Свечи — важнейший атрибут Нового года. Они обязательно должны присутствовать на столе. Желательно заготовить красивые декоративные свечи заранее, однако и обычные можно превратить в новогодние, если обвить их по спирали серпантином или полосками фольги.

Можно покрасить свечи гуашью и обсыпать разноцветной крошкой из цветных огарков, оставшихся с прошлого года. Хорошо смотрятся на столе свечи в высоких подсвечниках. Если места много, в центр композиции можно поместить стеклянный сосуд с холодной водой, усыпанный сухими цветами или золотистыми звездочками-конфетти, а затем пустить на воду плавающие свечи. Не стоит забывать, что свечи — это огонь, а с ним нужно обращаться осторожно.

Ёлочные украшения

Самый простой способ украсить новогодний стол — поместить на него елочные игрушки, шарики, ленты, колокольчики. Из них можно составить великолепные композиции, если подойти к этому вопросу с фантазией. Но при этом нужно постараться избежать нагромождения, иначе гости будут чувствовать себя за столом не слишком уютно. Из блестящих елочных шаров можно сделать чудесные вазы для цветов.

Для этого необходимо аккуратно вынуть из каждого шарика металлический колпачок с петелькой для нитки и проволочками-держателями, налить внутрь воду и поместить в нее стебелек цветка, например орхидеи. Чтобы импровизированная вазочка не перевернулась, нужно установить ее на нарядную подставку. Прекрасным дополнением новогодней сервировки (особенно если свободного места на столе мало) будут звезды-конфетти, вырезанные по нарисованному контуру из плотной блестящей фольги. Если разбросать их между свечами, мерцающий огонь разольется по ним яркими бликами.

Хвоя и шишки

Без аромата свежей хвои в новогоднюю ночь не обойтись. Но даже маленькую елочку на стол ставить не очень практично, и не только потому, что она займет слишком много места. Просто иголки могут попасть в тарелки и испортить впечатление от заботливо приготовленного угощения. Еловые, сосновые или можжевеловые веточки должны присутствовать на столе в виде различных композиций.

Можно сделать маленькие букетики из веток, скрепить их красными, золотистыми или серебристыми ленточками и положить между тарелками.

Другой вариант — поставить на стол нарядные вазочки с хвойными букетиками, а на ветки повесить конфеты в блестящих обертках или новогодние печенья, испеченные к празднику. Если места на столе совсем мало, можно украсить пушистой зеленой веточкой композицию из елочных шаров, свечей, свежих фруктов. Еловые или сосновые шишки не займут много места на столе, зато сделают обстановку более праздничной и торжественной. Если сервировка выдержана в золотистых тонах, шишки желательно заранее окрасить золотистой аэрозольной краской. Если у шишки остался хвостик, к нему можно привязать нарядную ленточку.